Le Château Le Clos du Notaire 2012 vient de recevoir une médaille d'OR au concours de dégustation Gilbert & Gaillard 2017 ! Note : 88/100 Commentaire de dégustation : "Robe grenat. Nez fin, marqué par les fleurs et les fruits (cassis, groseille). Bouche structurée, aux tanins bien arrondis. Le fruit est...
Un peu de neige, un beau soleil et des colombages, Pas de doute, je suis bien en Alsace !!!! Cela fait une trentaine d'années que le Clos du Notaire est présent dans l'Est de la France, et à la vue de nos origines, c'est une évidence...
Un concentré d'arômes et de matière !!! Suite aux premiers essais d'assemblages, nous sommes très contents du résultat de notre travail pendant les vinifications, on a bien l'impression que ce millésime va être un grand...
Toute l'équipe du Clos vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année! Qu'elles soient synonyme de partage, de retrouvailles, de plaisir et d'épicurisme...
Notre Aulne s'est revêtu, l'espace d'un instant, d'un manteau de petits sturnidés autrement dit d'étourneaux sansonnets. Juste le temps de capturer ce moment qui s'est très vite transformé en un instant poétique éphémère...
C'est le moment de commencer à envisager les cadeaux de Noël, préparer les associations mets et vins du réveillon...
Du 7 au 12 novembre 2016, nous étions présents en Chine pour y présenter nos vins au côté d'autres viticulteurs de l'appellation ! Quel dépaysement ! ...
Voici les premiers clichés de nos vendanges 2016 ! Millésime qui s'annonce très très prometteur...
En septembre, les contrôles de maturité rythment nos journées! Nous vérifions le taux d'alcool potentiel au réfractomètre, puis réalisons un échantillon pour vérification au laboratoire. Vient ensuite l'étape de la dégustation afin de vérifier l'équilibre entre l'acidité, les sucres, et les tanins de pellicule et...
Très jolie manifestation en Belgique durant quatre jours!! Mise à l'honneur des Vins de Bordeaux, accompagnés par différents plats concoctés par les plus renommés restaurateurs de Bruxelles. Le public belge est, comme à l'accoutumée, d'une gentillesse, d'une culture et d'une ouverture d'esprit agréable !!! J'ai réellement...