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Cuvée L’Héritage

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Crémant de Bordeaux

Ce Crémant de Bordeaux jaune pastel à reflets verts, au bouquet de fleurs blanches, s’enrichit d’un fruité miellé, annonce d’une texture ronde, presque moelleuse, caractéristique du sémillon. Nez frais et citronné, bouche florale et minérale, tout en finesse.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

« L’Héritage » se déguste en apéritif ou en fin de repas.
À consommer entre 4 et 6°

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CÉPAGE

100 % Sémillon

VINIFICATION

Tri, éraflage
Pressurage pneumatique
Fermentation contrôle des températures Cuve Inox

VENDANGES

Contrôle de maturité
Vendanges manuelles
Transport en clayettes jusqu’au pressoir

ÉLABORATION

12% alc./vol
Dosage brut 8 gr de sucres
Méthode traditionnelle
12 mois en cave souterraine