12 Jan Dégustation d’assemblages millésime 2016

Un concentré d’arômes et de matière !!!

Suite aux premiers essais d’assemblages,

nous sommes très contents du résultat de notre travail pendant les vinifications,

on a bien l’impression que ce millésime va être un grand…un TRÈS GRAND !

mais maintenant place à l’élevage,

nous venons de recevoir nos barriques de 400 litres….

La suite au prochain épisode !!