AOC Bordeaux Rosé
Issu de Cabernet Franc et de Malbec, ce vin rosé présente une couleur pamplemousse claire et brillante, un nez aux arômes floraux et de fruits à chair blanche. La bouche quant à elle, est fruitée et fraîche, avec une attaque gourmande et une finale gouleyante.
Millésime disponible :
2019 (à partir du 1er avril 2020)
Format disponible :
75 cl
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VIGNOBLE
TERROIR : Sols argilo-calcaires.
SUPERFICIE : 1 hectare selon les années.
DENSITÉ : 4500 pieds hectare.
TAILLE : Guyot double.
GESTION : Culture traditionnelle sans herbicides, ni insecticides.
VINIFICATION
Tri, éraflage, foulage
Débourbage à 10°
Saignée après deux heures de macération sous atmosphère inerte
Fermentation à basse température
ELEVAGE
3 mois sur lies fines. Décantation naturelle pendant l’hiver.
Mise en bouteille rapide pour conservation de la fraîcheur du vin.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Ce bordeaux rosé, frais, gouleyant, fruité, est idéal avec quelques amis pour vos repas ensoleillés, de grillades.
A servir frais, en bonne compagnie !